“פיצוציות” שוקולד

עוגיות שוקולד נימוחות, פאדג'יות בדיוק לקפה עם החברה הטובה.
+
לעוגיות
+
3 אצבעות
+
3
+
1/2 כוס
+
3/4 כוס
+
1 כוס
+
1/4 כוס
+
1/4 כוס
+
1 כפית
+
1/2 כפית
+
1 כוס לציפוי:
+
לציפוי
+
1/2 כוס- 3/4 כוס
+
1/2 כוס- 3/4 כוס

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

מרכיבים

Adjust Servings:
לעוגיות
3 אצבעות BakeIt שוקולד
3 ביצים
1/2 כוס סוכר חום כהה (100 גרם)
3/4 כוס סוכר לבן (150 גרם)
1 כוס קמח (140 גרם)
1/4 כוס קקאו (35 גרם)
1/4 כוס קורנפלור (35 גרם)
1 כפית אבקת אפיה (3 גרם)
1/2 כפית מלח (3 גרם)
1 כוס שוקו-צ'יפס (150 גרם)
לציפוי
1/2 כוס- 3/4 כוס סוכר לבן (100-150 גרם)
1/2 כוס- 3/4 כוס אבקת סוכר (100-150 גרם)

Tools

כלים במתכון זה

נייר אפייה (לא חובה)
נייר אפייה (לא חובה)
מיקסר ידני או שולחני
מיקסר ידני או שולחני
תנור אפייה
תנור אפייה
קערה גדולה
קערה גדולה
מטרפה
מטרפה
“פיצוציות” שוקולד

Ingredients

  • לעוגיות

  • לציפוי

Share

אופן ההכנה:

  1. מחממים בקערה גדולה את אצבעות השוקולד במיקרו כמספר שניות עד להמסה.
  2. מקציפים 3 ביצים יחד עם סוכר לבן וסוכר חום, עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
  3. מערבבים פנימה את האצבעות המומסות, עד לקבלת תערובת “שוקולדית” ואחידה. מוסיפים קמח, קקאו, קורנפלור, אבקת אפייה ומלח ומערבבים בתנועות “קיפול” עדינות  עד לקבלת בצק דביק.
  4. מערבבים פנימה את השוקו-צ’יפס ומעבירים את התערובת לקירור במקרר של לפחות 4 שעות או עד שהבצק יציב, אינו דביק ונוח לעבודה.
  5. מחממים תנור ל – 190 מעלות.
  6. לאחר קירור המסה יוצרים את העוגיות: יוצרים כדורים בגודל עגבנית שרי (15 גרם). מגלגלים כל כדור תחילה בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים.
  7. אופים בתנור שחומם מראש בין 6-8 דקות (לא יותר) עד קבלת סדקים בעוגיות. מוציאים ומצננים.

 

טיפ: אפשר לשמור את בצק העוגיות מגולגל לכדורים ומצופה בסוכר בלבד (לפני האפייה) במקפיא.

בעת הצורך לגלגל באבקת סוכר ולאפות (אין צורך להפשיר את העוגיות או להוסיף זמן אפייה).

Category

קטגוריות

עוגיות שוקולד פאדג’ (ללא גלוטן)
עוגיות טחינה טבעוניות
0 0