עוגיות פריכות קרמל

עוגיות נימוחות בפה בטעם קרמל שלא תוכלו להפסיק לנשנש.
+
1
+
30 גרם (2 כפות)
+
כוס (140 גרם)
+
חצי כוס (100 גרם)
+
כפית

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

מרכיבים

Adjust Servings:
1 BakeIt קרמל
30 גרם (2 כפות) מים
כוס (140 גרם) קמח תופח
חצי כוס (100 גרם) סוכר לבן
כפית אבקת קינמון

Tools

כלים במתכון זה

מערוך
מערוך
קערה קטנה
קערה קטנה
קערה גדולה
קערה גדולה
תנור אפייה
תנור אפייה
מטרפה
מטרפה
לקקן
לקקן
עוגיות פריכות קרמל

Ingredients

Share

הוראות הכנה:

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות (ללא טורבו).
  2. ממיסים בקערה קטנה יחד במיקרוגל 50 גרם (4\1 כוס) סוכר, מים וכפית קינמון, כדקה וחצי עד שהתערובת רותחת מעט. מערבבים עד שהסוכר נמס לגמרי ומניחים בצד.
  3. ממיסים בקערה גדולה אצבע קרמל, מוסיפים קמח תופח ו-50 גרם (4\1 כוס) סוכר. מערבבים יחד בעזרת לקקן לתערובת פירורית.
  4. מוסיפים את תערובת הסוכר-מים-קינמון לקערה גדולה ומערבבים בעזרת הלקקן לקבלת בצק.
  5. מעבירים את הבצק לנייר אפיה, מכסים בנייר נוסף ומרדדים בעזרת מערוך לעובי של חצי סנטימטר. 
  6. מעבירים את הבצק לקירור של חצי שעה במקרר או 15 דק’ במקפיא.
  7. מוציאים את הבצק המקורר ומסירים את ניירות האפיה משני הצדדים. קורצים לעוגיות בגודל הרצוי ומעבירים לתבניות אפיה מרופדות בנייר אפיה, במרווחים קטנים.
  8. אופים כ-15-18 דקות. מוציאים את העוגיות מהתנור ומקררים בטמפ’ החדר. העוגיות צריכות לצאת מהתנור כשהן עוד טיפה רכות. הן מתקשות במהלך הקירור.
  9. שומרים בקופסא אטומה בטמפ’ החדר כ-5 ימים.
עוגת קרמל בחושה
סופלה קרמל
0 0