ממתק קוקוס טבעוני

ילדי שנות התשעים יתחברו לזה. הממתק שכולנו גדלנו עליו, עכשיו גם טבעוני.
+
2 אצבעות
+
1 פחית 17% שומן לפחות
+
1 כוס
+
1/2 3 כוסות
+
1/2 כוס
+
3/4 כוס
+
לציפוי
+
100 גרם
+
פקאנים סיניים קצוצים

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

מרכיבים

Adjust Servings:
2 אצבעות BakeIt וניל
1 פחית 17% שומן לפחות קרם קוקוס (400 מ"ל)
1 כוס סוכר (200 גרם)
1/2 3 כוסות קוקוס טחון (250 גרם)
1/2 כוס אבקת שקדים (50 גרם)
3/4 כוס חמוציות מיובשות/צימוקים (100 גרם)
לציפוי
100 גרם קוקוס טחון
פקאנים סיניים קצוצים

Tools

כלים במתכון זה

סיר
סיר
קערה
קערה
מטרפה
מטרפה
ניילון נצמד
ניילון נצמד
ממתק קוקוס טבעוני

Ingredients

  • לציפוי

Share

הכנת הממתק (יום מראש)

  1. מחממים בסיר קטן קרם קוקוס, סוכר ואצבעות וניל עד שהאצבעות נמסות והתערובת על סף רתיחה כ-7 דק’.
  2. מוסיפים לסיר –  קוקוס טחון ואבקת שקדים ומערבבים על אש נמוכה כמספר דקות, עד שהתערובת סופחת את כל הנוזלים ומתייבשת מעט.
  3. מורידים מהאש ומוסיפים לתערובת פקאן סיני/ חמוציות/ צימוקים.
  4. מעבירים את התערובת מכוסה בניילון נצמד לקירור במקרר (יש להקפיד שהניילון צמוד לפני השטח של המסה).

הכנת הציפוי

קולים במחבת יבשה את הקוקוס הטחון על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד, עד שכל הקוקוס מזהיב. לאחר מכן, מעבירים לקערה. 

הרכבת הממתק

 לאחר שהתערובת התקררה, קורצים כדורים במשקל של כ-30 גרם בערך ומגלגלים כל כדור בקוקוס הקלוי. את הכדורים ניתן לשמור במקרר.

טיפ

ניתן גם לשטח את הממתק בתבנית מרובעת ולאחר הקירור לחתוך למלבנים. לצפות כל מלבן ולקשט בקוקוס קלוי/ סוכריות שוקולד (פרווה).

עוגה בחושה חלבה
גרנולה שוקולד טבעונית
0 0