חיתוכיות קרמל
תפתיעו את האורחים שלכם בחיתוכיות בטעם קרמל. כל כך פשוט להכנה ורק בשלושה רכיבים.
+
2
+
4
+
כוס (140 גרם)
+
¼ 1 כוס (250 גרם)
Ingredients
מרכיבים
Adjust Servings:
| 2 BakeIt קרמל | |
| 4 ביצים | |
| כוס (140 גרם) קמח לבן | |
| ¼ 1 כוס (250 גרם) סוכר לבן |
Tools
כלים במתכון זה
תבנית אפיה 30*20
לקקן
קערה גדולה
מיקסר ידני או שולחני
נייר אפייה (לא חובה)
תנור אפייה
תבנית אפייה/אינגליש קייק
Ingredients
-
2 BakeIt קרמל
-
4 ביצים
-
כוס (140 גרם) קמח לבן
-
¼ 1 כוס (250 גרם) סוכר לבן
Directions
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל-160 (ללא טורבו).
- בעזרת מיקסר ידני (או מיקסר עם וו מטרפה), מקציפים יחד את הביצים והסוכר במהירות גבוהה, עד שהתערובת בהירה וכמעט שילשה את נפחה (כ-4 דק’).
- מוציאים 2 אצבעות קרמל לקערה וממיסים במיקרוגל בפולסים עד להמסה מלאה.
- מעבירים את המיקסר למהירות איטית ומוסיפים את אצבעות הקרמל המומסות לתערובת, עד שכל התערובת נצבעת בקרמל (כ-20 שניות).
- שופכים את הקמח על התערובת, ומקפלים פנימה בעזרת לקקן עד שכל הקמח נבלע בתערובת.
- שופכים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מטלטלים קלות את התבנית כדי לחלק את התערובת באופן שווה.
- אופים בין 32-37 דק’ ולא יותר. החיתוכיות מוכנות כאשר פני השטח של העוגה נראים מבריקים וקשיחים למגע והקצוות טיפה יותר גבוהים וסדוקים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. לחיתוך יפה וקל, מקררים כחצי שעה במקרר לפני החיתוך.
טיפ
ניתן לשמור את החיתוכיות בקופסא אטומה במקרר עד 4 ימים.
